La plus grande pizza du monde
La pizza est un plat italien très connu dans le monde. De plus, elle est facile à préparer puisqu’il suffit d’une pâte étalée généralement de manière arrondie, quelques garnitures, de la sauce tomate et du fromage râpée comme ingrédients. La cuisson se fera ensuite en quelques minutes. Cet engouement pour les pizzas est tel que des chefs italiens ont décidé de réaliser la plus grande pizza du monde. Les détails.
La plus grande pizza du monde, une pizza sans gluten
L’énorme pizza fabriquée par une équipe de cinq chefs italiens a non seulement obtenu le titre de record du monde mais c’est aussi un clin d’œil aux personnes souffrant d’allergie. En effet, la plus grande pizza du monde est sans gluten. Pour réaliser cette pizza, il a fallu un plat de 40 mètres de diamètres environ. Les ingrédients de cette pizza sont de la farine, de la sauce tomate, du fromage mozzarella, de la margarine, du sel gemme, de la laitue et du vinaigre. Une fois préparée, la pizza pesait 25.6 tonnes. En ce qui concerne la cuisson, il a fallu des équipements spéciaux formés de lances thermiques et répartis en 5000 lots. La cuisson a nécessité, par ailleurs, 48 heures.
Il faut savoir que la réalisation de cette énorme pizza fait suite à l’initiative de Dr Schar, une entreprise spécialiste des aliments sans gluten qui voulait sensibiliser sur la maladie cœliaque. Les cinq chefs italiens ont baptisé leur énorme pizza sous le nom d’Ottavia, en hommage à Auguste Octave, le premier empereur romain. Il est à noter que le précédent record du monde a été réalisé par une équipe sud-africaine en 1990. Leur pizza contenait néanmoins du gluten et faisait 37.4 mètres de diamètres.
Record de la plus grande pizza du monde sur commande
C’est à Los Angeles que la plus grande pizza commandable au monde est livrée. Elle fait 1.37 m par 137 cm. Avec un prix de 150 euros, cette grande pizza peut être servie à 100 personnes. Le client a la possibilité de rajouter du fromage moyennant 20 euros.
La pizza est la préparation culinaire préférée de toutes les générations. Facile à préparer, déclinée en plusieurs versions, la pizza a même été utilisée pour la sensibilisation contre la maladie cœliaque. A cet effet, une pizza de 40 mètres de diamètre a été réalisée par cinq chefs italiens. Il ne s’agit pas cependant d’une pizza quelconque car cette dernière ne contient pas de gluten.
Plus la peine d’être champion du monde de pizza pour l’apprécier chez soi !
Effectivement, la pizza étant l’une des préparations les plus appréciées à travers le monde et les Français adorent la cuisiner chez eux, c’est un de leurs plats préférés, notamment grâce à sa grande diversité de recettes et sa facilité de préparation. Chacun peut ainsi laisser libre cours à son imagination pour composer sa pizza idéale avec les ingrédients de son choix. Contrairement aux idées reçues, réaliser une pizza maison n’est pas forcément très compliqué. Avec un peu d’entrainement et en suivant quelques conseils simples, n’importe qui peut confectionner de délicieuses pizzas faites maison. Pour vous lancer, il vous faut juste quelques ingrédients de base comme de la farine, de la levure, de la sauce tomate, du fromage râpé et vos garnitures préférées. Vous avez faim de pizza ? Regardez chez courses U, vous trouverez de nombreuses pizzas prêtes à être dégustées. Et si vous vous sentez l’âme d’un pizzaiolo, vous pourrez en plus disposer de nombreux produits frais pour composer vos recettes. Avec un peu d’organisation et des équipements adaptés comme un four à chaleur tournante, vous régalerez famille et amis grâce à ce plat italien qui séduit les papilles du monde entier.
La pizza, une préparation aux multiples déclinaisons
La pizza est une préparation tellement adaptable qu’elle se prête à de nombreuses variations régionales et gastronomiques. Chaque pays et chaque chef y ajoute sa petite touche personnelle. Ainsi, on trouve des recettes de pizzas sucrées ou salées, avec des pâtes fines ou épaisses, garnies de fruits de mer, de viandes ou de légumes. La pizza peut se déguster au petit-déjeuner, au goûter et même au dessert pour les plus mordus d’entre vous ! En Italie, chaque région a sa spécialité, comme la pizza napolitaine à la croute fine et moelleuse ou la Calzone fourrée de ricotta. Alors qu’au Japon, la pizza peut se décliner avec du poisson cru, des algues ou du riz. Enfin, aux États-Unis, la pizza Chicago associe une pâte épaisse et généreuse en garniture. Bref, la pizza est un véritable terrain de jeu pour les chefs qui rivalisent de créativité et qui rêvent de surprendre les papilles.
